Tin Tức
Tên Các Loại Hạt Cà Phê Phổ Biến Trên Thế Giới
Th7
Cà phê là thức uống phổ biến trên toàn thế giới, và mỗi loại hạt cà phê lại mang đến một hương vị và trải nghiệm khác nhau. Hiểu rõ tên các loại hạt cà phê không chỉ giúp bạn chọn được loại cà phê phù hợp với khẩu vị mà còn nâng cao kiến thức về thế giới cà phê đa dạng. Bài viết này, Hương Cao Nguyên sẽ giới thiệu chi tiết về tên các loại hạt cà phê phổ biến nhất, từ Arabica đến Robusta và nhiều loại khác.
Nội dung bài viết
1. Tên Các Loại Hạt Cà Phê Thường Dễ Thấy
1.1 Hạt Cà Phê Arabica
Đặc Điểm
Hạt cà phê Arabica, hay còn gọi là Coffea Arabica, là loại hạt cà phê phổ biến nhất, chiếm khoảng 60-70% sản lượng cà phê toàn cầu. Arabica được biết đến với hương vị phong phú, tinh tế và độ chua dịu nhẹ. Lượng cafein trong hạt này ít hơn, nhưng ngược lại chứa nhiều hương thơm (aroma)
Nguồn Gốc
Arabica có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Ethiopia và hiện được trồng nhiều ở các quốc gia có khí hậu nhiệt đới, đặc biệt là Brazil, Colombia và Ethiopia.
Hương Vị
Arabica có hương vị phức tạp, thường mang đến cảm giác thanh mát với các nốt hương của trái cây, hoa và đôi khi là chocolate hoặc hạt dẻ. Hương vị của Arabica thay đổi tùy theo vùng trồng và phương pháp chế biến.
1.2. Hạt Cà Phê Robusta
Đặc Điểm
Hạt cà phê Robusta, hay Coffea Canephora, chiếm khoảng 30-40% sản lượng cà phê toàn cầu. Robusta có hàm lượng caffeine cao hơn Arabica, mang đến hương vị đậm đà và đôi khi hơi đắng.
Nguồn Gốc
Robusta có nguồn gốc từ Tây Phi và hiện được trồng nhiều ở các quốc gia như Việt Nam, Indonesia và Ấn Độ.
Hương Vị
Robusta có hương vị mạnh mẽ, đậm đà và ít phức tạp hơn Arabica. Hương vị của Robusta thường có nốt hương của gỗ, đất và đậu phộng. Đặc điểm này làm cho Robusta trở thành lựa chọn phổ biến trong các loại cà phê hòa tan và espresso.
3. Bật Mí Các Loại Hạt Cà Phê Độc Đáo
3.1 Hạt Cà Phê Liberica
Đặc Điểm
Hạt cà phê Liberica, hay Coffea Liberica, chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng sản lượng cà phê thế giới. Liberica có kích thước lớn hơn và hình dạng khác biệt so với Arabica và Robusta.
Nguồn Gốc
Liberica có nguồn gốc từ miền Tây châu Phi và hiện được trồng chủ yếu ở các quốc gia như Philippines, Malaysia và Indonesia.
Hương Vị
Liberica có hương vị độc đáo, thường được miêu tả là mạnh mẽ và hơi đắng. Hương vị của Liberica thường có các nốt hương của trái cây nhiệt đới, hoa và đôi khi là khói hoặc gỗ.
3.2 Hạt Cà Phê Excelsa
Đặc Điểm
Hạt cà phê Excelsa, thuộc giống Coffea Liberica var. dewevrei, chiếm một phần nhỏ trong thị trường cà phê toàn cầu. Excelsa thường được trồng ở Đông Nam Á và có hình dạng dài và lớn.
Nguồn Gốc
Excelsa được phát hiện lần đầu ở Chad, châu Phi, và hiện nay chủ yếu được trồng ở Việt Nam, Philippines và Malaysia.
Hương Vị
Excelsa có hương vị phức tạp, kết hợp giữa vị chua của trái cây và vị đắng mạnh mẽ. Hạt cà phê Excelsa thường được sử dụng để pha trộn với các loại cà phê khác nhằm tạo ra hương vị đa dạng và phong phú.
3.3 Hạt Cà Phê Typica
Đặc Điểm
Typica là một trong những giống cà phê Arabica cổ điển và được coi là nền tảng của nhiều giống cà phê khác. Typica có năng suất thấp nhưng chất lượng cao.
Nguồn Gốc
Typica có nguồn gốc từ Yemen và sau đó được trồng rộng rãi ở Trung và Nam Mỹ, đặc biệt là ở Colombia và Jamaica.
Hương Vị
Typica có hương vị tinh tế và cân bằng, thường mang đến cảm giác ngọt ngào với các nốt hương của trái cây, hoa và mật ong.
3.4 Hạt Cà Phê Bourbon
Đặc Điểm
Bourbon là một giống cà phê Arabica khác, được biết đến với năng suất cao và chất lượng hạt tốt. Bourbon có nhiều biến thể khác nhau như Red Bourbon, Yellow Bourbon và Pink Bourbon.
Nguồn Gốc
Bourbon có nguồn gốc từ đảo Bourbon (nay là Réunion) và hiện được trồng rộng rãi ở Brazil, Rwanda và một số quốc gia khác ở châu Phi và Trung Mỹ.
Hương Vị
Bourbon có hương vị ngọt ngào và phong phú, thường có các nốt hương của trái cây chín, chocolate và caramel. Đây là một trong những giống cà phê được yêu thích bởi hương vị đậm đà và cân bằng.
Biết tên các loại hạt cà phê phổ biến giúp bạn hiểu rõ hơn về sự đa dạng và phong phú của thế giới cà phê. Mỗi loại hạt cà phê, từ Arabica tinh tế, Robusta đậm đà, đến Liberica độc đáo và Excelsa phức tạp, đều mang đến những trải nghiệm hương vị riêng biệt. Việc lựa chọn loại hạt cà phê phù hợp sẽ giúp bạn thưởng thức những ly cà phê tuyệt hảo, đáp ứng đúng khẩu vị và sở thích cá nhân.
